しょーゆーこと!!!

ちょっと前から気になっていたお醤油を購入。
椎茸醤油でございます。

つーても、これ。
醤油自体は家で自分で入れるの。
瓶の中に鰹や、唐辛子、椎茸などが入っていて、
そこにお醤油を入れて数時間すると香り醤油ができる…という。
お酒とみりんを足すと更にコクが出るって書いてあったので、
お酒とみりんもいれました。
午前中に買って来て、夜に使ってみたんだけれど、
お吸い物の仕上げに少々いれるだけで、椎茸のいい香りが
んまんま。
「時間が味を作る」
みたいなキャッチフレーズにも惹かれまして
深い味になれなれ～

他のシリーズも買って来ようかなっ
お塩が気になるのです。

シーズコアさん。
http://www.seescore.co.jp/index.html



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